Das musst du mitbringen

Zunächst einmal einen sehr guten Hauptschulabschluss, besser noch Realschulabschluss oder Abitur. Erste Fremdsprachenkenntnisse, die du in der Schule erworben hast, sind auf jeden Fall von Vorteil. Wir erwarten von dir ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen, eine positive und herzliche Ausstrahlung und gerne auch ein sympathisches Lächeln. Du solltest kontaktfreudig sein und Spaß im Umgang mit Gästen haben. Wünsche und Bedürfnisse solltest du erkennen können und erfüllen wollen. Außerdem gehen wir davon aus, dass du darauf brennst, mit einer Fülle an Produkten zu arbeiten. Da dich jede Menge unterschiedlicher Aufgaben erwarten, setzen wir große Neugier, eine hohe Auffassungsgabe, Flexibilität und Organisationstalent von dir voraus. Du solltest diszipliniert, zuverlässig und im Team arbeiten können und dich mit einem ausgeprägten Sinn für Qualität und Verantwortung in unserem Haus engagieren. Belastungsspitzen lassen sich nicht immer vermeiden. Da es auch mal hektisch zugehen kann, solltest du eine gewisse Stressresistenz mitbringen.

Das werden deine Ausbildungsinhalte sein

Ganz allgemein gesagt, lernst du, dich fachgerecht mit Speisen und Getränken um das Wohlergehen unserer Gäste zu kümmern. Dazu gehören Begrüßung, Beratung und die Erstellung passender Angebote, fein gewürzt mit einer Prise Verkaufstalent. Du servierst die bestellten Speisen und Getränke, die du zum Schluss abrechnest und gewissenhaft in unser Kassensystem einpflegst. Außerdem kümmerst du dich um ringsum anfallende Servicearbeiten. Dabei lernst du, vorgeschriebene Hygienemaßnahmen und unsere internen Standards einzuhalten. Dich erwartet nicht nur das Tagesgeschäft sondern auch die Betreuung von Bankettveranstaltungen, Tagungen und Events, inklusive dem Aufbau von Buffets und dem Eindecken und Dekorieren von Tischen.

Während deiner Ausbildung erwirbst du fundiertes Wissen über verschiedene Servicetätigkeiten sowie umfangreiche Kenntnisse über Lebensmittel und Getränke. Dazu erlernst du Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren oder das Organisieren von Abläufen im Servicebereich. Außerdem setzt du dich in deiner Ausbildung mit der Warenwirtschaft auseinander und erhältst Einblicke in Werbung und Verkaufsförderung.

Das bekommst du von uns

Unser Haus bietet dir die Möglichkeit, die gesamte Bandbreite an Aufgabenbereichen umfassend kennenzulernen. Zudem begegnest du einer Vielzahl an Gästen mit unterschiedlichen Wünschen und Bedürfnissen. Unser erfahrenes Team arbeitet dich fundiert in die verschiedenen betrieblichen Abläufe ein, so dass du genügend Zeit bekommst, dich zu entwickeln und an den verschiedenen Herausforderungen zu wachsen. Deine erworbenen Erfahrungen und Fertigkeiten erlauben es dir nach erfolgreichem Berufsabschluss, in jedem gehobenen Restaurant, Hotel oder Luxushotel zu arbeiten. Für deine Ausbildung bieten wir dir einen Vertrag mit übertariflicher Vergütung. Dazu stellen wir dir kostenfrei deine Dienstkleidung und eine reichhaltige Personalverpflegung.