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Our Team

Strong in service, friendly and competent. Our experienced team will convince you on all levels of the hotel industry and gastronomy. We are a recommended by the DEHOGA Sachsen training company. The future of regional hospitality is very important to us and we are making our contribution to it. [Nbsp]

 

 

Hotel

Direktor

Eric Stahnke

Restaurant SCALA & Bar MOZART

Küchenchef

Lars Herfurth

im Haus seit: 2012
Küchenchef seit: 2012
Ausbildung: Ausbildung zum Koch


kuechenchef@hoteloper-chemnitz.de
+49 (0) 371 / 68 11 08
Restaurantleiterin

Kessy Kraske

im Haus seit: 2008
Restaurantleiterin seit: 2010
Ausbildung: Ausbildung zur Hotelfachfrau


restaurantleitung@scala-chemnitz.de
+49 (0) 371 / 68 11-06 / 07
stellv. Restaurantleiter

Mark Wachsmann

im Haus seit: 2011
Stellv. Restaurantleiter seit: 2011
Ausbildung: Ausbildung zum Restaurantfachmann


restaurantleitung@scala-chemnitz.de
+49 (0) 371 / 68 11-06 / 07