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Chef de Partie

Chef de Partie
(m/w/d)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d). Einen erfahrenen Spezialisten, der mit viel Liebe und Kreativität den Löffel schwingt und dabei in Sachen Qualität, Quantität und Sauberkeit nichts anbrennen lässt.

Das müssen Sie mitbringen

Zunächst einmal eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung. Zudem erwarten wir von Ihnen ein hohes Maß an Engagement, Durchsetzungsvermögen, eine selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise sowie ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein. Sie sind kontaktfreudig und arbeiten gern mit anderen zusammen, denn Küche ist immer Teamwork. Dabei entfalten Ihre mit Ihrem gepflegten Erscheinungsbild, Ihrer positiven Ausstrahlung und Ihren guten Umgangsformen die volle Wirkung. Sie zeigen Ihr interesse und Neugier an neuen Zubereitungsarten und Produkten. Sie bleiben professionell und gelassen, wenn es bei Belastungsspitzen mal hektisch zugeht.

Das werden Ihre Aufgaben sein

Sie bereiten als Spezialist mit Kreativität und großer Freude am Kochen alle kalten und warmen Speisen zu. Zum einen für unseren Tagungs- und Bankettbereich, zum anderen im á la carte Geschäft. Dabei achten Sie auf Qualität, Quantität und Sauberkeit und halten sowohl die gesetzlich vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen als auch unsere internen Standards ein.

Als Chef Ihres Teams kümmern Sie sich um den reibungslosen Ablauf in der Küche. Sie organisieren Arbeitsschritte und leiten die Mitarbeiter Ihres Teams an. Durch fachgerechte Kontrolle der Produktionsvorgänge und Produkte stellen Sie die Qualität der Speisen sicher. Außerdem übernehmen Sie die Weiterleitung von Warenanforderungen sowie die
sachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel.

Das bekommen Sie von uns

Neben einer neuen Herausforderung im ersten Haus am Platz bieten wir Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit geregelten Arbeitszeiten (40 Stunden Vollzeit, 5-Tage Woche zwischen Montag und Sonntag im 1- oder 2-Schicht-System) und übertariflicher Bezahlung sowie attraktiver Trinkgeldregelung. Dazu erhalten Sie Sonn- und Feiertagszuschläge, vermögenswirksame Leistungen und einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge. Sie erwartet ein intaktes und aufgeschlossenes Team, das Sie fundiert in die betrieblichen Abläufe einarbeitet. Darüber hinaus bieten wir Ihnen individuell auf Sie zugeschnittene Gelegenheiten zur Weiterbildung und Entwicklung Ihrer Karriere.

Ihr zukünftiger Arbeitsplatz befindet sich in zentraler Lage und lässt sich gut mit ÖPNV erreichen. Sie können aber gerne auch den kostenfreien Mitarbeiterparkplatz nutzen. Zu guter Letzt stellen wir Ihnen kostenfrei Ihre Dienstkleidung und eine reichhaltige Personalverpflegung.

Wann kann es losgehen?

Ab sofort. Bitte schicken Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Ihren vollständigen Zeugnissen, am besten per E-Mail an bewerbung@hoteloper-chemnitz.de.

 

Hotel an der Oper Chemnitz
Straße der Nationen 56, 09111 Chemnitz

Telefon: +49 (0)371 681-0
Internet: www.hoteloper-chemnitz.de
Ansprechpartner: Herr Eric Stahnke
Position / Abteilung: Direktor

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Hotel an der Oper Chemnitz -
Schaufenster der Region

Das Hotel an der Oper ist ein inhabergeführtes, gehobenes 4-Sterne-Hotel in der Mitte von Chemnitz, nicht weit entfernt vom Bahnhof. Ob auf Geschäftsreise, Städtetrip oder Entdeckertour durch die Kunst- und Kulturszene unserer Stadt, im besten Haus am Platz finden anspruchsvolle Gäste mehr als nur ein Dach über dem Kopf.

Vorhang frei für Chemnitz: Sie finden das Hotel an der Oper gleich gegenüber dem weitläufigen Opernplatz mit dem berühmten Opernhaus und den Kunstsammlungen Chemnitz. Im Herzen unserer Stadt, nur wenige Minuten zu Fuß vom Hauptbahnhof entfernt. So können Sie bequem das Tor zum Erzgebirge entdecken, mit seiner Vielfalt an Sehenswürdigkeiten und Einkaufsmöglichkeiten. Unser ortskundiges Personal verrät Ihnen gerne den einen oder anderen Geheimtipp. Denn die meisten unserer Mitarbeiter kommen aus Chemnitz und Umgebung oder sind hier zu Hause. Sie kennen die schönen Seiten unserer Heimatstadt, aber auch ihre Ecken und Kanten. Sie wissen, wie die Menschen ticken, kennen einheimische Produkte und Dienstleister. Sie engagieren sich ehrenamtlich in städtischen Einrichtungen und Sportvereinen.

 

Bringen sich wie das Hotel als solches in die Stadtgesellschaft ein. So fließen die Region Chemnitz und die Mentalität der Menschen in unser Haus mit ein. Zusammen mit unserem Anspruch an Gastfreundlichkeit, gutem Service, zeitloser Qualität und Genuss auf höchstem Niveau ist daraus etwas Einmaliges gewachsen - das Hotel an der Oper Chemnitz. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!